本公司专门经营和生产食品杀菌设备,旗下产品立式反压型高温蒸汽灭菌锅。主要用于真空食品和罐装食品等类多种食品灭菌,适用于大中小食品厂以及小型食品作坊。范围广阔。 设备作用和杀菌工作原理: 作用:杀菌锅是为延长食品的保存期,需对食品进行高温短时间杀菌或灭菌,既杀灭食品中可能的致病菌,又保持食品的重要营养成份及食品的色香味不受损害。该系列杀菌锅结构合理, 密封性好, 启闭省力, 操作方便, *可靠. 性能稳定, 并配有压缩空气管系, 以压缩空气的反压力作用。 杀菌原理:主要利用内置加热管对水进行加热产生蒸汽,用蒸汽作加热介质,使杀菌过程更为均匀短时,来杀死食品本身微生物和芽孢菌或破坏其生存条件,来达到对食品的灭菌,从而延长保质期。 适用种类: 主要针对真空包装食品,罐装食品等熟食类。可用于宠物湿粮、肉类熟食鸡爪、猪蹄、 牛肉 、烧鸡、 鸡腿、 鸡翅、 午餐肉罐头、 烤鱼等等。 豆类熟食豆皮、 豆腐、 豆干等等,糕点类叶贴、 年糕。